Listado de Actividades de Casa Gurbindo

Taller arreglos florales

Duración: 5 horas

Días: el 23 de noviembre (sábado)

Horario: de 09.30 a 14.30 horas

Importe: 45€

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Curso organización del servicio de información turística local

Duración: 90 horas

Días: del 16 de septiembre al 25 de octubre (de lunes a viernes)

Horario: de 10.0 a 13.00 horas

Importe: 300€ (bonificable)

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Curso gestión de la información y documentación turística local

Duración: 60 horas

Días: del 23 de septiembre al 18 de octubre (de lunes a viernes)

Horario: de 16.00 a 19.00 horas

Importe: 200€ (bonificable)

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Curso ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento

Duración: 70 horas

Días: del 21 de Octubre al 28 de noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 16.30 a 19.00 horas

Importe: 240€ (bonificable)

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Curso elaboraciones básicas en repostería y postres elementales

Duración: 40 horas

Días: del 4 al 25 de noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 09.0 a 13.30 horas

Importe: 140€ (bonificable)

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Curso decoración y exposición de platos

Duración: 60 horas

Días: del 28 de octubre al 25 de noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 09.00 a 12.00 horas

Importe: 200€ (bonificable)

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Curso preelaboración y conservación culinarias

Duración: 60 horas

Días:del 4 al 22 de noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 16.00 a 20.00 horas

Importe: 200€ (bonificable)

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Curso operaciones básicas en viveros y centros de jardineria

Duración: 90 horas

Días: del 4 al 27 de noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 09.00 a 14.00 horas

Importe: 300€ (bonificable)

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Curso ingles profesional para turismo

Durción: 90 horas

Días: del 30 de septiembre al 11 de Noviembre (de lunes a viernes)

Horario: de 16.30 a 19.30 horas

Importe: 300€ (bonificable)

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Escuela de sabores: 1º curso (8, 9 y 10 de octubre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 8, miércoles 9 y jueves 10 de octubre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 8, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 9, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 10, D. Javier Diaz, del Restaurante Alhambra, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 2º curso (15, 16 y 17 de octubre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 15, miércoles 16 y jueves 17 de octubre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 15, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 16, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 17, D. Martín Iturri, del Restaurante Beti Jai, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 3º curso (22, 23 y 24 de octubre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 22, miércoles 23 y jueves 24 de octubre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 8, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 9, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 10, Dña. Pilar Idoate, del Restaurante Europa, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 4º curso (29, 30 y 31 de octubre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 29, miércoles 30 y jueves 31 de octubre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 29, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 30, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 31, D. Enrique Martínez, del Restaurante Maher, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 6º curso (12, 13 y 14 de noviembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 12, miércoles 13 y jueves 14 de noviembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 12, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 13, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 14, D. Nicolás Ramírez, del Restaurante Tubal, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 7º curso (19, 20 y 21 de noviembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 19, miércoles 20 y jueves 21 de noviembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 19, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 20, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 21, Dña. Pilar Idoate, del Restaurante Europa, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 8º curso (26, 27 y 28 de noviembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 26, miércoles 27 y jueves 28 de noviembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 26, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 27, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 28, D. Patxi y D. José Ignacio Díez de Ulzurrun, del Castillo de Gorraiz, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 9º curso (10, 11 y 12 de diciembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 10, miércoles 11 y jueves 12 de diciembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 10, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 11, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 12, D. David Yárnoz, del Restaurante Molino de Urdanix, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Escuela de sabores: 10º curso (17, 18 y 19 de diciembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 17, miércoles 18 y jueves 19 de diciembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 17, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 18, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 19, D. Pilar Idoate, del Restaurante Europa, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

Puedes descargarte el folleto con el programa

PLAZAS COMPLETAS

Escuela de sabores: 5º curso (5, 6 y 7 de noviembre)

Descubrirás los secretos culinarios  de la mano de los chef más reconocidos de Navarra. Participarás en la elaboración de los platos más suculentos  y disfrutarás de una degustación de olores, aromas y sabores.

DÍAS: martes 5, miércoles 6 y jueves 7 de noviembre

HORARIO: de 19.00 a 21.30 horas

CONTENIDO:

• Martes 5, D. Juan Carlos Fernández, cocinero y nutricionista, explicará la cocina dentro de una alimentación saludable. Posteriormente preparará  junto a los alumnos una  propuesta de menú.
• Miércoles 6, Dña. Igone Marrodán, investigadora gastronómica, explicará como debe ser una alimentación saludable y cuál es la historia de la gastronomía de Navarra. Además se realizará una visita guiada a Casa Gurbindo.
• Jueves 7, D. Martín Iturri, del Restaurante Beti Jai, elaborará mano a mano con los participantes una receta con productos de temporada.

PLAZAS COMPLETADAS

Velada del Piquillo de Lodosa: “Del campo a la mesa, disfruta y conoce el oro rojo de Navarra”

Fecha: viernes, 25 de octubre

Programa:

• 19.00 “Del Campo” Jesús Aguirre, agricultor de Lodosa y presidente del Consejo Regulador Piquillo de Lodosa       detallará las cualidades y características de la Denominación de Origen Protegida Piquillo de Lodosa
• 20.00 “A la mesa” Cocinaremos y degustaremos un plato con Piquillo de Lodosa como protagonista con Eneko Madinabeitia, chef del Restaurante Ríos de San Adrián
• 21.00 “A tu casa” Podrás comprar pimientos Denominación de Origen Protegida Piquillo de Lodosa

¿Te apuntas? Puedes hacerlo en 948 24 66 05 y www.casagurbindo.es. Plazas limitadas y gratuitas

Feria de la Vendimia

Día: domingo, 20 de octubre de 2013

Hora: de 11.00 a 13.00

- Conocerás cómo se vendimia

- Aprenderás a prensar la uva

- Catarás un mosto o vino DO Navarra

- Aprenderás a maridar con productos de calidad de Navarra

Inscripción a través de la página web: www.casagurbindo.es

PLAZAS COMPLETADAS

Curso de Cocina Bioenergética (Seminario con Ana Revilla)

La cocina bioenergética es un enfoque único para sentirnos con armonía y gozar de salud, estar llenos de energía durante todo el día, tener claridad en nuestra mente, sentirnos optimistas y hacer las cosas con mas ganas.

Horario: de 10.00 a 19.00 horas

Fechas: 26 de octubre, 23 de noviembre, 14 de diciembre, 25 de enero, 15 de febrero, 22 de marzo, 12 de abril, 24 de mayo y 21 de junio.

Seminario:

• Seminario 1 - 26/10/13: Definicion de los conceptos Yin-Yang desde la optica occidental
• Seminario 2 - 23/11/13: Cocina otoño-metal
• Seminario 3 - 14/12/13: Necesidades nutricionales
• Seminario 4 - 25/1/14: Cocina invierno-Agua
• Seminario 5 - 15/2/14: Necesidades nutricionales de los niños
• Seminario 6 - 22/3/14: Cocina primavera-madera
• Seminario 7 - 12/4/13: Cocina medio/verano-tierra
• Seminario 8 - 24/5/14: Cocina verano-fuego
• Seminario 9 - 21/6/14: Preparción de menús modelos según lo recopilado en el curso

Inscripciones a través de esta web o en el teléfono 948 22 80 77.

Ver el programa.

Velada de la Vendimia y del Vino

Día: viernes 15 de noviembre

Horario: 19.00 a 21.00 horas

Programa:

• 19.00 "Del Campo" David Palacios, agricultor de Olite y presidente del Consejo Regulador del Vino Denominación de Origen Navarra detallará el proceso de producción de una uva de calidad y elaboración de los vinos de la Denominación de Origen Vino de Navarra.
• 19.30 "A la cata" Aprenderemos a catar un vino blanco, un vino rosado y un vino tinto de la DO Navarra acompañada de música en vivo a cargo de Pedro Bujanda y Fernando Sánchez, miembros de Musicata.

Plazas limitadas y gratuitas.

PLAZAS COMPLETADAS

Jornada Gastrombonística

Una jornada donde la música y la gastonomía serán los protagonistas.

Programa:

• 10:00 h. Bienvenida del grupo
• 10:15 h. Sesión a cargo de Stephane Loyer Trombón bajo Solista Orquesta RTVE y miembro del grupo “The Sir Aligator´s Company”
• 11:15 h. Descanso
• 11:30 h. Sesión a cargo de Baltasar Perelló, Trombón Solista Orquesta RTVE
• 13:00 h. Show cooking
• 14:00 h. Almuerzo
• 16:30 h. Sesión a cargo de Elíes Hernandis, Catedrático CSMA (Madrid) y miembro del Grupo “The Sir Aligator´s Company”
• 18:00 h. Sesión a cargo de Rubén Velasco, Profesor CPM de La Rioja y Postgraduado en Musicoterapia por la UNED
• 19:00 h. Cata guiada DO Navarra
• 20:30 h. Fin de la actividad y despedida del grupo

Precio actividad:

• Encuentro (conferencias, show cooking y cata): 55€
• Conferencias: 30€

Inscripciones antes del 20 de noviembre, imprescindible realizar el ingreso antes de esa fecha en la cuenta de Caja Rural de Navarra: 3008 0001 16 1032883827

Ver el programa de la jornada

Velada del Queso Roncal

Día: viernes 22 de noviembre

Horario: 17.00 a 19.00 horas

Programa:

• 17.00 "Del Campo" Mikel Aznarez, ganadero de Burgui, explicará el proceso de elaboración de los distintos quesos de Denominación de Origen Roncal.
• 18.00 "A la mesa" Cocinaremos y degustaremos un plato con el queso Denominación de Origen Roncal como protagonista.
• 19.00 "A tu casa" Podrás comprar queso Denominación de Origen Queso de Roncal.

Plazas limitadas y gratuitas.

PLAZAS COMPLETADAS